Balfégo Bluefin
Over tonijn, en Bluefin tonijn in het bijzonder, wordt veel gezegd en geschreven. De meest delicate van de orde van de baarsachtigen spreekt tot de verbeelding. Recent ging er in Japan nog een Bluefin tonijn van 278 kilo onder de […]
vis
Eet de vis als ‘ie er is
Inspiratie nodig voor meer vis, schaal- en schelpdieren op jouw menukaart? Op zoek naar informatie over de vis op jouw kaart? Weten welke soorten bij welk seizoen horen? Het Nederlands Visbureau in Den Haag informeert horecaondernemers, ondernemers in de vishandel
Eet de vis als ‘ie er is Lees verder »