Tijdens Bakkersvak 2025 wordt de lekkerste croissant van Nederland bekroond. Het Nederlands Boulangerieteam organiseert samen met Debic, het professionele zuivelmerk van FrieslandCampina voor bakkers en patissiers, de wedstrijd ‘De lekkerste croissant van Nederland’. Ambitieuze bakkers kunnen hun croissants inleveren tijdens […]
Op 9, 10 en 11 maart 2025 vindt de volgende editie van Bakkersvak en IJs-Vak plaats in Evenementenhal Gorinchem. Naast het uitgebreide aanbod van exposanten, innovaties en workshops, staan ook dit jaar weer twee prestigieuze wedstrijden centraal: de Dutch Pastry
Concrete aanbevelingen voor minder regeldruk in horeca Koninklijke Horeca Nederland (KHN) overhandigde op woensdag 15 januari het Regeldruk Actieplan Horeca aan de Tweede Kamer. Dit plan bevat concrete aanbevelingen om de regeldruk voor horecaondernemers te verminderen en daarmee de horecasector
KHN overhandigt Regeldruk Actieplan Horeca aan Tweede Kamer Lees verder »
Foodservice HOMiES , hét netwerk voor professionals in Foodservice, en horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam slaan opnieuw de handen ineen om start-ups en scale-ups in de horeca een krachtig podium te bieden. Het vernieuwde Start-Up Paviljoen krijgt een frisse impuls met interactieve
HOMiES en Gastvrij Rotterdam gaan samen investeren in meer Start-Ups Lees verder »
Wauw, wat een editie was Horecava 2025! Vier dagen lang – van 13 t/m 16 januari – stond RAI Amsterdam in het teken van de toekomst van de horeca. Het was een perfecte mix van inspiratie, nieuwe ideeën en ontmoetingen
Horecava 2025: wat een jaar! Lees verder »
Maryah Tahboub (19) uit Amman, Jordanië, begon haar studie aan Hotel Management School Leeuwarden pas afgelopen september, maar wist nu al een onuitwisbare indruk te maken. Tijdens het HotelloTOP Year Event op woensdag 15 januari op de Horecava in Amsterdam
Van skateboard naar hospitality: Maryah Tahboub (19) wint Talent of the Year award Lees verder »
De vooruitzichten voor de horeca voor 2025 zijn, met een verwachte volumegroei van 3%, gematigd positief. Dankzij een verbeterde koopkracht geeft de consument dit jaar weer meer uit in de horeca dan in 2024 het geval was. Vorig jaar deden
Horeca gaat beter jaar tegemoet in 2025 Lees verder »
ABN AMRO verwacht 450 restaurantfaillissementen in 2025, een verdubbeling ten opzichte van 2023 Stijgende kosten en toenemende concurrentie zetten de sector onder druk Digitalisering, innovatieve concepten en samenwerking zijn essentieel Kostenstijgingen en schuldenlast drukken de sector De Nederlandse restaurantbranche dreigt
Horeca van herstel naar crisis: aantal faillissementen piekt in 2025 Lees verder »
Afgelopen week werden de Horecakwalificatiewedstrijden voor Skills Heroes gehouden, een competitie waarin talenten van diverse mbo-scholen strijden voor een plek in Skills The Finals op 20 en 21 maart in de RAI Amsterdam. De school voor Horeca en Facilitaire dienstverlening
ROC Mondriaan host Horecakwalificatiewedstrijden Skills Heroes én levert finalist Lees verder »
Ruben van Zanten en Pascal Poldervaart van Restaurant ’t Havenmantsje uit Harlingen zijn de winnaars van de HANOS Gouden Koksmuts 2025! Tijdens de finale in de wedstrijdarena van het NK Koken op HORECAVA streden de deelnemers om de winst. De
Restaurant ’t Havenmantsje uit Harlingen wint HANOS GOUDEN KOKSMUTS! Lees verder »
