Bastiaan Arts is de nieuwe Executive Chef van Koninklijke Jaarbeurs. Met een indrukwekkende internationale carrière, van het Radisson Blu in Georgië tot leiding over 26 riviercruiseschepen, brengt Bastiaan een wereld aan smaken naar de keuken van Jaarbeurs. Jochem Schut, Head […]
De derde editie van Horeca Vakbeurs Hardenberg belooft opnieuw een sterke bezetting te krijgen. Steeds meer toonaangevende leveranciers en groothandels uit de horecabranche tonen interesse. Zo heeft ook VHC ActiFood bevestigd in 2026 aanwezig te zijn. Daarmee sluit opnieuw een
Steeds meer A-spelers bevestigen deelname aan Horeca Vakbeurs 2026 Lees verder »
Nederlanders drinken bewuster, kiezen vaker voor kwaliteit en willen verrast worden door nieuwe smaken. Gall & Gall speelt hierop in met een grootschalige vernieuwing van het assortiment. Dit jaar verschijnen 200 nieuwe wijnen met meer ruimte voor biologische, alcoholvrije en
Een culinaire topbeleving met de beste chefs van Nederland Van 12 tot en met 14 januari 2026 staat in hal 1 van Horecava weer hét podium voor culinair vakmanschap. Taste of Horecava by Gault&Millau brengt het allerbeste samen: een intieme
Taste of Horecava by Gault&Millau 2026 Lees verder »
Voedselverspilling, energiezuinig koken en plasticvrije alternatieven wegen zwaar mee in restaurantkeuze Hoe duurzaam een restaurant is, bepaalt steeds vaker waar horecabezoekers in Nederland aanschuiven. Voor vier op de tien restaurantbezoekers is het zelfs zo belangrijk dat zij bereid zijn extra
40 procent horecagasten trekt graag de portemonnee voor duurzame gerechten Lees verder »
Restauranthoudster en culinair verbindster Nel Schellekens, tuinder Jeroen Robbers en melkveehoudster en “kookjuf” Marga Kroezen hebben de Gelderse Waarde-Ringen 2025 ontvangen. De onderscheidingen werden uitgereikt door gedeputeerde Harold Zoet tijdens een feestelijk Waarde-Ring Gala in het Huis der Provincie in
De vooruitzichten voor de horeca voor 2025 en 2026 zijn, met een verwachte volumegroei van 1% tot 1,5%, gematigd positief. Dankzij een verbeterde koopkracht nemen de bestedingen in de horeca dit jaar toe. Toch blijft het aanhoudend lage consumentenvertrouwen de
Gemengd beeld voor de horeca in 2025 en 2026 Lees verder »
70e jubileumeditie van horecavakbeurs van start in MECC Maastricht De 70e editie van BBB Maastricht is maandag 6 oktober van start gegaan en kende een recordbrekende opening: met een abrikozenvlaai van 1.057 kilogram verbrak de organisatie het officiële Guinness World
BBB Maastricht ontvangt Guinness World Record voor ’s werelds grootste vlaai Lees verder »
Jongeren voelen zich vaker verplicht om fooi te geven Voor 42 procent van de Nederlandse consumenten voelt het geven van fooi bij restaurants niet als een vrijblijvende keuze. Vooral jongeren (18-24 jaar) voelen zich verplicht om fooi te geven (60%).
Horeca Vakbeurs maakt zich op voor een grotere en vernieuwde derde editie op 2, 3 en 4 februari 2026 in Evenementenhal Hardenberg. Met een frisse uitstraling, een versterkt programma en een internationale blik belooft de vakbeurs hét trefpunt te worden
Horeca Vakbeurs 2026: vernieuwd, versterkt en klaar voor de toekomst Lees verder »
