Onderzoek: personeelstekortrestauratiesector is zeer urgent en vraagt om actie
Het tekort aan arbeidskrachten in de restauratiesector brengt de Nederlandse monumenten in gevaar. Er is sprake van een verborgen restauratiecrisis: …
Grootste hotel binnen de ring van Amsterdam zet nieuwe stap in circulair afvalbeheer
Amsterdam, 31 oktober 2025 – DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station werkt samen met afvalinzamelaar Oscar Circulair. Het hotel draagt …
Hotels dragen bij aan warm Sinterklaasfeest voor gezinnen in de regio
In aanloop naar het Sinterklaasfeest zetten de medewerkers van alle hotels van International Hotel Capital Partners (IHCP) zich in om …
Zwolse primeur: lancering interactieve Culinaire Fietsroute
Met sterrenchef Lars op pad: ontdek Zwolle als smaakvolle hotspot op twee wielen Zwolle heeft een gloednieuwe belevenis op twee …
Gelderse Waarde-Ringen 2025 uitgereikt aan Nel Schellekens, Marga Kroezen en Jeroen Robbers
Restauranthoudster en culinair verbindster Nel Schellekens, tuinder Jeroen Robbers en melkveehoudster en “kookjuf” Marga Kroezen hebben de Gelderse Waarde-Ringen 2025 …
Gemengd beeld voor de horeca in 2025 en 2026
De vooruitzichten voor de horeca voor 2025 en 2026 zijn, met een verwachte volumegroei van 1% tot 1,5%, gematigd positief. …
BBB Maastricht ontvangt Guinness World Record voor ’s werelds grootste vlaai
70e jubileumeditie van horecavakbeurs van start in MECC Maastricht De 70e editie van BBB Maastricht is maandag 6 oktober van …
Is fooi geven een keuze? Voor vier op de tien Nederlandse consumenten voelt dat niet zo
Jongeren voelen zich vaker verplicht om fooi te geven Voor 42 procent van de Nederlandse consumenten voelt het geven van …
Horecalonen flink gestegen: keukenhulpen en kelners maken grootste sprong
Horecapersoneel zag de afgelopen tien jaar opvallend sterke loonstijgingen. Vooral keukenhulpen en kelners gingen er fors op vooruit, al blijven …
Gemengd beeld voor de horeca in 2025 en 2026
De vooruitzichten voor de Nederlandse horeca zijn wisselend. Door een verbeterde koopkracht nemen de bestedingen dit jaar toe, maar het …