Niven Kunz en studenten ROC Mondriaan koken duurzaamheidsdiner voor zakenmensen
17 oktober vond er een bijzonder evenement plaats: een duurzaam zevengangendiner, verzorgd door topchef Niven Kunz samen met studenten van …
Innovatie als sleutel tot de toekomst van hotels
De hotelsector ontkomt er niet aan om te innoveren door personeelstekorten en veranderende gastverwachtingen. Automatisering en technologie, zoals digitale check-in …
Gastvrij Rotterdam 2024 breekt opnieuw record
Met vijf volle beurshallen en een recordaantal bezoekers was de 11e editie van Gastvrij Rotterdam grootser dan ooit! Robert Melaard, …
Restaurant Dignità en Boutique Hotel de Leijhof winnen Lightspeed Hospitality Awards 2024
Lightspeed Commerce Inc. (NYSE: LSPD) (TSX: LSPD), het complete kassa- en betaalplatform van duizenden ambitieuze ondernemers wereldwijd, organiseerde op dinsdag …
Nederlandse hotels draaien goede bezetting in de zomer
Hotels in Nederland hadden een zeer goede zomer (juni tot en met augustus). De gemiddelde bezettingsgraad voor de zomer was maar liefst 76%. Wereldwijd …
Social media hebben horeca blijvend veranderd
De gast is koning – en de belangrijkste marketeer De opkomst van platforms als Instagram, Facebook, TikTok en Google Reviews …
Mkb’ers in de horeca kunnen werkgeluk vergroten met meer leermomenten
In aanloop naar de Week van het Werkgeluk die op 23 september start, vraagt het ministerie van Sociale Zaken en …
Overheid raakt toerismesector met btw-verhoging en rekent zichzelf rijk
De coalitie heeft aangekondigd om het btw-tarief voor overnachtingen in hotels en het grootste deel van de verblijfsrecreatie vanaf 2026 …
Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent
De omzet in de horeca groeide in het tweede kwartaal van 2024 met 2,7 procent ten opzichte van het tweede …
Na succesvolle eerste editie keert Low Food Festival terug: bekende chefs uit binnen- en buitenland geven kijkje in de keuken
Na het succes van de eerste editie in 2023, kondigen Low Food en Move Amsterdam in samenwerking met ATAG trots …