Tegelijkertijd met de lancering dit jaar van Librije Backstage, hebben Thérèse en Jonnie Boer met de Urban Cultivator ook vertical farming in hun keuken geïntroduceerd. De Urban Cultivator is een revolutionaire alles-in-één moestuin, waarin 100% biologische microgroenten en kruiden verticaal […]
Chef-kok Jonnie Boer, de kersverse ambassadeur van Urban Cultivator! Lees verder »
Op 22, 23 en 24 september vindt het eerste Low Food Festival plaats. Het eerste festival in zijn soort, waarbij bezoekers van alle niveaus niet alleen bijzondere gerechten en producten proeven, maar ook hun kennis over food een upgrade geven.
De Nederlandse horeca verspilde in 2023 9,2% minder voedsel dan in 2019. Ondanks deze daling van 5 miljoen kilo verspilde de horeca in 2023 nog 55,4 miljoen kilogram. Voedselverspilling kost de sector nog steeds 647 miljoen euro per jaar. Dit
Bagels & Beans daagt alle buitenmensen uit om de wereld eens vanuit een ander perspectief te bekijken. Van 8 t/m 24 september hebben zij in verschillende natuurgebieden in Nederland Strava wandelroutes in bijzondere figuren uitgezet. Naast een nieuw perspectief maken
Bagels & Beans daagt uit om de wereld vanuit een ander perspectief te bekijken Lees verder »
Verschillende sterrenchefs dragen bij aan Chef’s Place op de eerste editie van Horeca Vakbeurs, die plaatsvindt op 29, 30 en 31 januari 2024 in Evenementenhal Hardenberg. De nieuwe vakbeurs voor de horeca laat daarmee zien voor een vakbeurs van kwaliteit
Sterrenchefs dragen bij aan Horeca Vakbeurs Lees verder »
Op 4 september lanceerde TAPP officieel haar nieuwe product. Gemotiveerd door de missie om horecaondernemers te ondersteunen in hun succes, werd een platform ontwikkeld waarop verkoopdata uit de gehele Nederlandse horecabranche naast individuele prestaties wordt gelegd en ondernemers hapklare suggesties
TAPP lanceert nieuw platform voor horecaondernemers Lees verder »
Van een zonovergoten strandbed, terug naar de kwakkelzomer in Nederland. Het is een grote overgang van vakantie naar de dagelijkse routine blijkt uit onderzoek* van Green Chef. Ruim een derde van de Nederlanders wil daarom gezonder eten bij terugkomst. Deze
Ruim 1 op 3 Nederlanders eet ongezonder door stress Lees verder »
Via QR-codes op etiketten kunnen consumenten informatie krijgen over de ingrediënten en voedingswaarden van hun favoriete drankjes Diageo heeft in Europa een nieuw digitaal Consumer Information Platform (CIP) gelanceerd dat toegankelijk is via een QR-code op etiketten van een aantal
Drankproducent Diageo, bekend van onder meer Smirnoff, Captain Morgan en Baileys, introduceert cocktailtaps met de populaire cocktails: Smirnoff Espresso Martini, Smirnoff Passion Fruit Martini en Captain Morgan Strawberry Daiquiri. De innovatie maakt het horecaondernemers mogelijk om in een rap tempo
Diageo introduceert cocktailtaps in bars, cafés en clubs in Nederland Lees verder »
