Met sterrenchef Lars op pad: ontdek Zwolle als smaakvolle hotspot op twee wielen
Zwolle heeft een gloednieuwe belevenis op twee wielen: de Culinaire Fietsroute Zwolle. Deze unieke route voert je langs lokale makers, boerderijen en ambachtelijke winkels waar je onderweg zelf ingrediënten verzamelt. Het einddoel? Een verse en verrukkelijke pastamaaltijd bereiden, samengesteld door Lars en Lisa van het met een Michelinster bekroonde restaurant Affect.
Onderweg vertellen Lars en Lisa via videofragmenten op elke locatie over de producten en het verhaal erachter. Van de rijke anijsgeur in het Zwolse Balletjeshuis tot de zongerijpte tomaten bij topkwekerij Eef Stel: elk ingrediënt heeft karakter, en je proeft het verschil. “We willen mensen laten ontdekken hoe lekker lokaal kan zijn,” zegt Lars. “Deze pasta maak je met wat je onderweg koopt. Je ziet de makers, ruikt de kruiden, en leert ook wat over duurzaamheid en ambacht.” Kijk hier voor verdere informatie; Culinaire Fietsroute Zwolle